厨房设计的原理主要包括以下几个方面：
人性化设计：考虑到用户的身高、力量和习惯，设计出合适的操作高度和工作空间，使用户在厨房工作更加轻松自然。
2.合理利用空间:合理利用空间，合理规划厨房设备、家具、储物空间等。，使厨房既能满足使用需求，又能达到美观实用的双重目的。

3.安全考虑到火灾、漏电等安全问题，选择符合安全标准的建筑材料和设备，合理规划火源和燃气管道，确保安全使用。

易清洗设计：考虑到厨房容易积聚污垢和油渍，设计易清洗的地板、墙壁、设备和家具等，方便日常清洁和卫生维护。
气氛营造：根据不同的使用要求和装修风格等，设计出适合的厨房氛围，让人在使用厨房时感到舒适、愉悦和放松。
简而言之，厨房设计的原则是以人为本，合理利用空间，注重环保，设计简单，考虑厨房的整体氛围，营造舒适、安全、实用、美观的空间。