产品种类繁多，规格齐全，能够满足厨房设备的整合，能够为整个厨房提供更好的排风和新鲜空气系统；
涉及金属材料的部分全部采用不锈钢材料；
可分为炉灶设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备、清洗消毒设备六大类。
第一，设施设备管理：
1、厨具如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；
2、掌握正确使用所用设备的方法；
3、未经厨师长同意，不得擅自使用厨房设备；
4、定期对自己使用的设备进行维护、维护，确保设备正常使用；
5、班后厨师要安排专人对厨房的所有设备和电源进行检查，确保万无一失，才能离开厨房，锁好厨房门锁；

6、如发现故障隐患，应及时向厨师长报告，及时进行维修；

工具和生产工具的管理：
1、厨房工具和生产用具，如菜刀、蔬菜、工作台、盘子、菜篮等。，应由人管理，以确保所有工具和用具都由人负责，这样物品才能由人管理，每个人都有物业管理；
2、任何时候都要保证工具、用具的卫生和完好；
3、每个人都要掌握正常使用厨具和生产用具的方法；
4、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员应平摊赔偿，或由负责人赔偿；