商用厨房设备与家用厨房设备不同，其设计和功能更专业化、耐用，并能够应对大规模的烹饪需求。这些设备旨在提高生产效率、满足食品安全标准、节省人力和时间成本，并确保持续稳定的运行。
常见的商用厨房设备包括：
大功率的炉灶和烤箱：用于加热和烹饪食材。
商用冷藏设备：用于存储和保鲜食物，如冷冻柜、冷藏柜等。
加热设备：例如蒸炉、炸锅、炸油机、煎炒锅等。
切割和处理设备：比如切菜机、搅拌机、榨汁机等。
清洗和消毒设备：例如商用洗碗机、消毒柜、排污系统等。
厨房排风系统：用于排除烹饪中产生的油烟和异味。
餐具和厨具设备：包括酒店专用餐具、咖啡机、面包机等。