选择商业厨房设备，从以下五个方面综合选择比较合适：
综合用度低
有些人在购买商用厨房设备时，只是考虑到使用度低，停止了各种价格比较，却不知道商用厨房的价格衡量尺度不单一。我们需要考虑各种用途，包括制造商给出的价格、安装用途、运费、保险和包装用途，以及厨房设备的运营成本和维护成本。
性能佳

考虑到设备的性能，合适的商用厨房设备必须具有很高的性价比。对于设备功能，我们可以仔细调查设备的实际运行情况；了解这款设备在口碑和同行用户体验方面是否良好。

安静的环境和卫生标准
厨房设备应该有保护罩和降噪装置。设备是否方便厨房操作人员操作，噪音是否影响操作人员的正常操作，遇到损坏是否可以主动停电，主动停机，主动报警，设备是否可以接地。在卫生标准方面，所有设备都应由无毒物质的材料制成，设备内壁也应由不锈钢板制成。注意:严禁使用镀锌板和油漆作为厨房设备的内壁，因为有些成分可能会与设备的内壁发生化学反应，造成不良影响。
使用方便，操作方便
商业厨房的员工很活跃，文明程度普遍不高。在厨房设备的选择上，我们应该尽大努力选择使用操作简单的厨房设备。高效节能
“节能减排”是国家对这一块的坚定态度。因此，在选择商用厨房设备时，我们应该重点关注这种设备的能耗率。厨房设备必须排放低、高效、符合国家标准才能投入使用。