厨具设备的收纳整理器材分成食材收纳整理和器材收纳整理两类。食品保存分成冷冻贮存与非冷冻贮存两大类。致冷是由机器设备达到的如餐厅厨房冷柜、冻库等致冷保鲜设备。物件收纳空间是厨具、厨具、容器等收纳空间。收纳整理用品由各种各样地柜、壁柜、转角柜、智能屏风柜等进行。
1.环境卫生标准

厨房用品需有抗污能力，特别是防蟑螂、耗子、小蚂蚁等环境污染食材的作用，那样才能实现整体厨具最本质的品质。目前市面上的厨房橱柜都已用防蟑螂条密封性，这项技术能有效防止食材污染。

2、防火安全的基本原则
这也是美式厨房中应用用火的区域。原材料的阻燃性水平取决于厨房用品甚至一个家庭的安全性，特别是厨房用品表层的阻燃性水平。都是挑选厨房用品的重要指标。因此靠谱厨具厂家制造的厨房用品表层材料都是难燃防火材料。