联系电话:18735369713

您所在的位置:首页 > 信息动态  > 最新资讯

所有分类

联系我们(内页)

  • 电话:18735369713
  • 邮箱:775941280@qq.com
  • 网址:www.xwlcfsb.com
  • 地址:太原市尖草坪区宝恒建材市场2号馆
太原厨房设备具体有哪些分类,哪些物品?
来源:www.xwlcfsb.com 发布时间:2023年03月03日
对于想开食堂的企业,除了场地、食品材料、员工等,主要需要根据营业室的需要配备厨房设备。厨房设备有很多种,需要不同的东西。下面小边介绍厨房设备的具体分类,什么项目?
厨房设备可根据不同的用具进行分类:
1.储存用具:分为食品储存和器具储存两类。
食品储存分为冷藏和非冷藏两类,冷藏是通过厨房制冷保鲜设备、冷藏等实现的。
储存用品是餐具、炊具、器皿等储存空间。储存用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2.洗涤用具:包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生间、消毒柜、食品垃圾粉碎机等设备。

3.调理用具:主要包括调理台面、整理、切菜、配料、调制工具和器皿。
4.烹饪用具:烹饪时主要包括炉具、炉具及相关工具和器皿。
5.厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、绞肉机、切肉机、洗米机、糕点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、甜筒机、咖啡机、真空冷却器等。
6.厨房设备:排气管、排烟设备、油炸炉、翻转锅、自动煎锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤箱、电烤箱、洗涤槽、洗涤盘、储物柜、储物柜、储物架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料箱、调料箱、调料架、炊具架等。
7.厨具:炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸笼、高压锅等。
8.厨房炉灶:抽油烟机、燃气炉、油炉、汽炉、电炉、烤箱、酒精炉、木炭炉等。

9.厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰箱、冰箱、净水器、排风机、饮水机、厨房电器材料及配件等。

10.厨柜:不锈钢柜、木柜、防火板柜、钢柜、整体柜、整体厨房、整体厨房、柜台、板材及配件等。

除上述厨房设备外,食堂厨房用品还需要洗涤、部署篮子、不锈钢盆、厨具包括刀具、剪刀、墩、漏勺、铲、调味品、筷子、叉、勺子、盘子、杯子、垃圾桶、一次性卫生用品、制服、抹布、围裙、橱柜、吊柜、灯具等,必须准备大小物品。
以上是厨房设备的具体分类,希望对您有所帮助!